節約ママの発酵ライフ

節約しながら美味しいパンを研究しています。天然酵母、自家製酵母パン、ヨーグルトなどを中心に、酵母生活を楽しんでいきます。家族が太りやすいのでヘルシーな料理を作っていきたいです。でもバター大好き。

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少し前に、アインバックを焼きました。アインバックはドイツのパンで、ちぎって食べるパンです。型がなくてもちぎりパンが作れるので嬉しいです。細長く成型して、焼いた時に引っ付くように、少し距離をおいて並べるのがポイントです。発酵が終わった時の様子👇これにケシの
『《型なしでもちぎりパンができる!ドイツのちぎりパン、アインバック》』の画像

パンが大好きな我が家。パン屋さんへたまに行きます。ランチで行った時は、「2つまで選んでいいよー。合計400円以内ねー」と言うと、2つのうちち1つはメロンパンを選んでいる事が子供には多いです。最近は、パン屋さんのパンの大きさが小さくなって、値段も少し上がってきて
『《メロンパンのクッキー生地が大好き》』の画像

こんにちは。よしママです。最近作ったパン。ハムマヨコーン。子供たちが大好きなパンなんですよ。大好きな理由は、たぶん、隅までハムが入っているから‌すみっこまで味付きだとお得感があありますよね。このような生地の上に、具材をのせてます。この日は、コーンがなかっ
『《朝、手抜きできるハムマヨコーンパン》』の画像

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