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にほんブログ村 自家製味噌、完成したことにしました！！約１年かけて完成です。



実際に味噌汁に使ってみました、、、。
か、からいです。１ヵ月前に少し味見した時も辛かったけれど、やはり１ヵ月では甘みが増しません。

薄めにして、市販の白みそを追加しました。



２日目に飲むと、美味しくなっていました。（我が家は２日目の味噌汁が人気なんです）

まだ熟成が足りない味噌はもう少しおいてから使うか、市販の味噌と混ぜるか、作ってから２日目の味噌汁を食卓に出すかがいいかな味がまろやかになって深みが出ます。




今の時期は寒仕込みといって、味噌を仕込むのに適した時期です。来年用に仕込むか悩み中です＾＾
保管場所の確保ができるかどうか心配です！！

そうじ・洗濯のコツ～きれい大好き

今日も最後までおつきあいありがとうございましたm(_ _)m