普段キューピー3分クッキングを見ています。 昨日2/27(金)で放映された、「食パンの肉まん」がが簡単にできるようなので、作ってみました。 料理、クッキング 食パンは前日に酒粕酵母のプルマンを作りました。市販の四枚切り食パンでも作れます。 厚めにカットしておきま
自家製酵母
《酒粕酵母のかぼちゃベーグルとゆで小豆》
久しぶりにベーグルを焼きました。 天然酵母＆自家製酵母でパン作り 今日はかぼちゃ入り。100g入っているので少しヘルシーかな ベーグル生地は固いので、最初は手ごね、仕上げはホームベーカリーに任せました。ホームベーカリーの羽根が止まってしまうので、心配な方は最後
《天然酵母のパンケーキと米粉食パン》
昨日酒粕酵母の元種でパンケーキを焼きました。 強力粉は元種に入っているので、小麦粉で作りました。 パンケーキ＆マフィン 今回は卵なしのレシピですが、私は卵ありの方が好きかな。生地にハチミツがたくさん入っています。 メープル&バター クリームチーズ&イチゴソース
